Nieuwe zoekopdracht :
Wij raden u aan :

Producten en diensten

Artikel

Offertes

Espresso bereiding?

Vraag gesteld door Simon de Proft - feb 7, 2014
Vraag

Dag, Wat is een espresso precies en hoe werkt de bereiding ervan? Alvast bedankt, Simon de Proft

Antwoord van Wendy De Boek
- feb 7, 2014

Beste Simon de Proft,

Een espresso is een sterk gezet kopje koffie. Espresso is in feite de naam van de bereidingswijze. De koffie wordt in zeer korte tijd onder hoge druk gezet. Een espresso kan het beste worden gezet met Arabica koffiebonen. Het water waarmee de koffie wordt gezet dient een constante temperatuur van 92 graden et hebben. Een goede espresso wordt in 25 seconden gezet. Ook is de maalfijnheid van de koffie van belang. Wanneer een espresso wordt ingeschonken moet het net zijn of honing geschonken wordt. De crème dient goudbruin te zijn. Goede espresso wordt gezet in een espressomachine.

 

 

U leest meer over verschillendekoffiezetmethodes in onze informatiegids 

Companeo : Koffiemachine: offertes vergelijken