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Combien d'expressos avec 1 kg de grains ?

Question posée par Fanny Ramel - 4 mars 2014
Question

Bonjour,

Avec une machine à café adaptée, combien de tasses d'expresso peut-on préparer grâce à 1 kg de grains ?

Réponse de Franck Lamontagne
- 4 mars 2014

Bonjour,

Tout dépend de l'intensité des expresso, c'est-à-dire de leur concentration en café. On trouve sur le marché des machines à café grain qui permettent de choisir la quantité de café utilisée par tasse : généralement de 6 grammes à 10 grammes. 

Traditionnellement, on compte entre 7 et 8 grammes de café pour une tasse d'expresso. Donc avec un sachet d'un kilo de grains, vous pourrez préparer entre 125 et 140 tasses.

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