Le café moulu décaféiné peut-il être utilisé dans toutes les machines à café professionnelles ?

La présence d'une option café décaféiné est aujourd'hui une exigence standard pour toute entreprise soucieuse du confort et des besoins spécifiques de ses employés et visiteurs.

Cependant, la façon de servir le déca peut varier radicalement d' une machine professionnelle à une autre. Il est crucial de dissiper l'idée fausse selon laquelle le simple ajout de café moulu décaféiné est universellement possible.

Systèmes et compatibilité du déca moulu : Ce qu'il faut savoir

L'utilisation du déca moulu pose un défi : comment le préparer sans contaminer (mélanger) le café classique ? La réponse dépend du système de votre machine :

• Machine à broyeur  (Grain) : Pour ces machines très populaires, l'utilisation du déca moulu n'est possible que si le modèle est équipé d'un conduit séparé ou d'une trappe dédiée au café moulu pré-dosé. Cette fonctionnalité permet de verser une dose de déca pour une préparation isolée, assurant qu'aucun grain normal ne se mélange. Si la machine n'a qu'un seul réservoir pour le grain, vous ne pourrez pas utiliser le déca moulu sans vider le bac principal, ce qui est impraticable.
• Machines à dosettes/capsules  : Ce sont les systèmes les plus simples pour le déca. Elles ne requièrent pas de café moulu standard, mais des dosettes ou capsules de déca spécifiques au format de la machine (Nespresso Pro, Lavazza, etc.). L'utilisation du déca est instantanée, la qualité est garantie et il n'y a aucun risque de contamination avec le café normal.
• Machines filtres professionnelles  : Ces modèles acceptent le café moulu décaféiné directement dans le filtre, mais elles sont moins adaptées aux petits bureaux en raison du volume de café préparé.

Pour garantir que votre future installation offre bien une option déca pratique, rapide et de qualité pour l'ensemble de vos collaborateurs, il est impératif de bien analyser le type de machine.

Pour vous assurer de choisir un modèle parfaitement adapté à l'ensemble de vos exigences (déca, bio, type de lait, etc.), spécifiez cette demande dans votre demande de devis .

Nous vous proposerons la machine à café professionnelle idéale qui répondra à tous les besoins, sans compromis sur la qualité du décaféiné.