Quel café pour l'entreprise : Grain, moulu, capsules ou dosettes ?

Quelle que soit la taille de votre entreprise, le café est un rituel incontournable dans la journée des collaborateurs. Pourtant, toutes les solutions ne se valent pas selon vos besoins, votre budget et vos engagements RSE.

Capsules, dosettes, café en grain ou moulu : comment choisir la meilleure option pour votre organisation en 2025?

Ce guide vous aide à faire un choix éclairé, en alliant économie, praticité et impact environnemental, tout en respectant vos exigences professionnelles.

Quelle est la meilleure option de café pour les entreprises ?

Quels sont les coûts et avantages des capsules et dosettes en entreprise ?

Les capsules de café et dosettes  sont devenues des incontournables dans de nombreuses entreprises, notamment pour leur praticité et la constance de la qualité en tasse.

Actuellement, le coût d'une capsule ou d'une dosette varie généralement entre 0,28 € et 0,55 € par unité, contre 0,10 € à 0,20 € pour les solutions en vrac (selon les observations des professionnels du secteur).

Voici un aperçu des caractéristiques principales de ces solutions :

• Budget : Le coût par tasse est plus élevé que le vrac, représentant un budget mensuel conséquent pour une entreprise de 50 collaborateurs avec une consommation moyenne de 2 cafés par jour.
• Praticité : Les machines à café dosette sont simples d'utilisation, rapides et nécessitent peu d'entretien, un atout majeur en open space ou en libre-service.
• Impact environnemental (Inconvénient) : Leur principal inconvénient reste leur impact sur l’environnement. Les capsules de café en aluminium ou plastique représentent encore une part significative des déchets de bureau.
• Innovations (Solution) : Pour pallier cet inconvénient, des innovations telles que les capsules compostables ou les capsules réutilisables en inox réduisent largement l’impact écologique tout en gardant la simplicité d'une machine à dosettes performante.

Pourquoi le café moulu est-il moins courant en entreprise aujourd’hui ?

Le café en grain ou moulu possède encore une bonne image auprès des amateurs. Le café moulu ne nécessite pas de mouture sur place, offre une large variété de marques et reste peu coûteux (en moyenne 10 € à 15 € le kilo pour des marques standards).

Pourtant, il est de moins en moins présent dans les espaces professionnels. Les raisons sont simples : le dosage manuel est imprécis, le temps de préparation plus long, et la conservation plus difficile. Une fois ouvert, un paquet de café moulu perd rapidement ses arômes.

Cela réduit l’intérêt dans un contexte collectif, où la fréquence de consommation doit être élevée pour garantir une qualité constante. Pour remédier à ce problème, certaines PME optent pour des solutions de conservation spécifiques, mais cela reste contraignant et peu adapté à l’usage quotidien partagé.

En 2025, les entreprises misant sur la qualité préfèrent souvent passer au café en grain ou moulu en optant pour un broyeur automatique qui garantit fraîcheur et homogénéité.

Comment les entreprises choisissent-elles entre café moulu et café en grains ?

Quels sont les bénéfices et cas d’usage du café en grains pour les entreprises ?

Adopter le café en grain, c’est souvent faire le choix de la qualité premium. Ce format permet d’utiliser des cafés de torréfacteurs locaux ou des références bio ou équitables, valorisant ainsi votre image de marque.

Avec une machine à café à grain équipée d’un broyeur intégré, le café est moulu à la demande, ce qui garantit fraîcheur et arômes à chaque tasse.

Cela devient un véritable levier de satisfaction pour les collaborateurs, notamment dans les domaines du conseil, des services ou du tertiaire.

Des observations internes montrent que les entreprises passant à des machines à grains professionnelles constatent une augmentation de la consommation et de la satisfaction du personnel.

Le café en grain reste aujourd’hui l’option la plus qualitative pour les entreprises souhaitant allier image premium, responsabilité et rentabilité (avec un coût par tasse estimé autour de 0,10 € à 0,15 €).

PME vs grandes entreprises : Comment choisir votre format de café ?

• PME et TPE : Optez pour des solutions pratiques et économiques comme les machines à dosettes ou dosettes compostables. Moins coûteuses à l'achat, adaptées à une consommation irrégulière.
• Grands groupes (+50 salariés) : Investissez dans une machine à café à grain. Rentabilisée sur le long terme, elle répond mieux au volume de consommation élevé et assure une qualité constante.
• Secteurs créatifs et agences : Le café en grain renforce l’image haut de gamme et l’expérience collaborateur.
• Secteurs industriels ou avec sites satellites : Privilégiez des machines capsules pour les environnements sans cuisine ou avec peu de temps d'entretien disponible, en visant les solutions recyclables ou compostables.
• Comparatif machine à café : Pensez à comparer les coûts totaux (achat, usage, maintenance) mais aussi la robustesse et le SAV du fournisseur.

Quel est l’impact environnemental des différents formats de café ?

Quelles sont les dernières innovations écologiques dans le secteur du café ?

L’impact écologique du café  prend une place centrale dans les décisions des entreprises en 2025. Le format joue un rôle crucial. Les capsules de café, souvent conçues en aluminium ou polypropylène, génèrent encore beaucoup de déchets non valorisables. Toutefois, de nouvelles initiatives inversent cette tendance.

De nombreux acteurs du marché ont lancé des capsules 100 % compostables (testées en conditions industrielles) et compatibles avec les machines les plus courantes.

D'autres innovent avec des capsules biosourcées. Certaines machines à café dosette offrent aujourd’hui des programmes de retour des capsules usées via des points de collecte dédiés dans les entreprises.

Concernant le café en grain, l'empreinte carbone reste la plus faible par tasse, en particulier si l’origine est locale ou labellisée. L’empreinte globale dépend surtout du mode de culture et d’emballage. En privilégiant les achats en sacs de gros conditionnement, vous réduisez aussi les emballages à usage unique.

Quels formats de café présentent les meilleures options de recyclabilité ?

Quels sont les coûts et les impacts économiques des choix de café en entreprise ?

Comment comparer les coûts des machines à café automatiques pour entreprises ?

Quels sont les impacts économiques des choix de café sur les entreprises ?

• Forces : Le café en grain ou moulu reste la solution la moins coûteuse à long terme, grâce au faible coût par tasse et à la longue durée de vie des machines.
• Faiblesses : Les capsules, bien que pratiques, présentent un coût élevé par tasse et un impact environnemental plus important.
• Opportunités : L’adoption de machines à grains permet de négocier des achats groupés de café frais avec des torréfacteurs locaux, optimisant les coûts.
• Menaces : Un choix mal adapté (manque d’entretien, format inadapté au volume) peut créer frustration chez les collaborateurs et surcoûts non maîtrisés.

Recommandations pratiques pour bien choisir

Avant d’investir dans votre solution de café, évaluez :

• Le nombre quotidien de consommateurs dans vos locaux.
• Votre budget global sur 12 mois (achat + maintenance + matières premières).
• Vos objectifs RSE concernant les déchets et l’empreinte carbone.

Le café en grain ou moulu  s’impose en 2025 comme la solution la plus équilibrée entre qualité, coût et impact environnemental. Pour les entreprises soucieuses de leur image et de leur budget, cette option séduit sur tous les plans, à condition d’avoir le bon matériel adapté. Pensez à comparer les fournisseurs sur Companeo.com pour obtenir les meilleurs devis personnalisés.

Découvrez les meilleures offres sur Companeo et comparez gratuitement  les solutions adaptées à votre entreprise.